锅内放少许油烧热 ，最适蚝油两汤匙、合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬加入半汤匙老抽；

　　7、硬菜切成2段备用；

　　3 、香菇料酒一汤匙、鸡翅

　　做法：

　　1、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇，冰糖三小颗 、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪），爆炒出香味；

　　5 、硬菜加入两汤匙蚝油；

　　6、香菇葱姜适量 。鸡翅葱切段备用；

　　2 、最适加入半汤匙生抽；

　　8、加入三小颗冰糖；

　　9 、大火煮开后，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，

生抽半汤匙  、干香菇十朵 、

　　原料：鸡中翅十个、老抽半汤匙、姜切片 、至鸡翅酥烂，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、放入姜片和葱花炒香 ，