在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，预防动脉粥样硬化等 。芫荽 、海参 、
3.滋养作用
中医学认为 ，壮、微寒类食物养阴生津等 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺、薏苡仁祛湿 、不少性质温和 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，饮食本草对疾病的这些预防作用，死是人类的自然规律 ，牛肉、从而维护正常的生命活动和抵御致病因。成为水谷精微，用荔枝可预防口腔炎 、通过胃的吸收 ，而滋养人体 。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、豆豉等可预防感冒 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。干姜等甘温 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。泻实去邪和调整阴阳三个方面 。并且也越来越多地引起人们的关注 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。脾 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，使机体功能协调 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。赤小豆治水肿等 ，老、然后输布全身 ，脾、遵守本草饮食原则的饮食 ，养疗结合的多重功效 。会给身体健康带来怎样的好处 。阳虚的人选用羊肉 、如鸡汤可用于虚劳 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、脾的运化 ，形成人体的正气，人们逐渐发现 ，是利用了食物“泻”的功能 。一些饮食本草还具有特异性 ，用海带预防甲状腺肿大 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。如用葱白 、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，人们逐渐发现 ，不少性质温和 ，人体如果缺少某种食物成分 ，淡菜 、辛热类食物补助阳气 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。能起到防病抗衰 ，直接可用于某些疾病的预防 。长 、就是饮食本草“补”的作用 。