小贴士 ：
1 、让人先稍腌制下 ，销魂虾
3 、味沙
6 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，放姜丝 ，茶酱脆皮葱白爆香 。让人
7 、销魂虾
2 、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。生姜适量 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙中火烧开 。洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
5 、
8 、可以方便入味 。
3 、
4 、用不锈钢小锅装适量油，趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用滤勺捞起滤油备用。将虾肚中间划开，这样是为了方便入味 。葱白适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、这一步是最重要的 ，从虾肚中间切开 ，锅烧热油 ，生抽适量 、
4 、油适量
做法 ：
1、
食材 ：鲜虾400克、
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚 ，