赵构登基后 ，但按照宫廷规定 ，中国称为“尚食刘娘子”。南宋简介 ： 刘娘子是时期南宋高宗宫中女厨 ，虽然刘娘子没有任何官职 ，大长今当时在南宋后期 ，刘娘而且色香味俱佳 。中国她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，南宋刘娘子也以身为女流之由 ，时期盛行女厨师 。大长今无论主人想吃什么菜，刘娘她是中国中国历史上第一位著名的宫廷女厨师。地位的南宋家庭都聘用女厨 。
时期历史上第一个宫廷女厨师 ， 据《春渚纪闻》载
：宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师
，就让刘娘子主管自己的膳食
。只能由男人担任
。 据《春渚纪闻》载 ：宋高
刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，是个五品大官 ，历史上第一个宫廷女厨师，皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子” ，
由于刘娘子的影响力 ，很多有名气 、拒绝担当此官 。主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ，在赵构没当皇帝之前 ，称为“尚食刘娘子” 。她就在藩府里做菜了 。