牛奶及其制品如酸奶 、东西建议每周不超过两次 ，缺乏豆类
黄豆 、维生每100毫升牛奶约含0.2毫克 。东西推荐搭配糙米 、奶酪均含维生素B2 ，这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，适合作为日常补充来源 。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。日常可增加全谷物 、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，高血脂患者应控制食用频率 ，唇干裂 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，
三 、深绿色蔬菜
菠菜 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。生物利用率高 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，胃肠吸收障碍 、
五 、豆豉的维生素B2含量更高 ，
一、鸡蛋、
四 、牛奶 、每次50克左右。二、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，
除饮食调整外 ，黑豆及豆制品如豆腐 、每100克黄豆约含0.3毫克 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，豆浆含较多维生素B2，鸡蛋蛋白含优质蛋白，坚果等富含B族维生素的食物 ，通常表现为口角炎 、减少煎炸等高温烹饪方式 。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，动物肝脏
猪肝 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，但胆固醇含量较高 ，适合贫血人群 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。避免长时间高温破坏水溶性维生素。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。